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现代人的生活水平比以前提高了很多，因此很多人的身体却比前一辈的人身体差。在现实生活中，我们会发现身边的很多中年人都患有高血压，随着大家对健康知识的了解，都知道了高血压出现的主要原因盐，这种认识不是全正确的，影响高血压的不是盐，而是里面含有的氯化钠，几乎所有的饮食中钠都是以氯化钠的形式存在，每天钠的摄入超过5克，就会导致血压的飙升。
1.腌制食物
现在天气比较寒冷，很多人的家门前或是楼顶都会挂着腌制好的腊肉等腌制食物。的确冬天吃腊肉是一种很让人满足的事，腊肉不仅好吃入味，保质时期也比较长，是很多人喜欢吃的食物。腊肉虽然好吃，但是腊肉等腌制食物的钠元素含量是很高的，如果吃多了，容易使血压升高，还可能会引发一些慢性疾病。
2.夹心饼干
有些东西吃起来感觉不到咸味，但其钠的含量并不低的，就像柠檬、海盐一类的夹心饼干甜品，在制作的过程中或多火烧的都会加入添加剂以及食用盐。每一克的添加剂中就有五百毫克左右的钠在里面，所以大家在购买饼干的时候最好先观察一下饼干的热量卡以及成分表。
3.油炸食品
现在的年轻人对于油炸食品尤其钟爱很多的小朋友也都非常的喜欢吃炸鸡薯条，而且很多的上班族为了能够节省更多的时间都会买这些食物来吃，它们的口感也非常的不错，能够增强我们的食欲，但是这些食物。当中含有大量的脂肪。和热量。如果经常吃油炸食物的话，就容易导致我们的消化系统功能相对减弱。如果长期积聚在我们的身体里就引发肥胖的问题。甚至会导致我们的血压升高。
马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。实验证明，硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素，可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌、皮肤癌及淋巴癌。而VE是一种天然抗氧化剂，能降低致癌剂的致癌作用，减轻抗癌化疗药物的毒副作用。胡萝卜素也是一种抗氧化剂，在延缓衰老、防止心血管疾病和肿瘤都有很好的作用。
马兰头除了可以用来吃外，它的药用价值也是很高的。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
马兰头是高钾低钠（钾钠比为49.5：1）的蔬菜，每g鲜马兰含钾.36mg，是一般常食蔬菜的的2~20倍以上，高钾低钠的食物能扩张血管壁、防止动脉管壁增厚，对血管起保护作用，可以预防并减少由高血压引起的中风危险。
马兰头的营养价值非常高，并且含有丰富的蛋白质，这在叶菜中不可多得，而且钾元素的含量也很高，经常食用的话对于降低血压保护心血管是非常有益的。
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